科研证实：口服胶原蛋白肽可增强面部皮肤水分和弹性，减缓衰老

皮肤的水分和弹性取决于细胞外基质的状况，而细胞外基质主要由胶原蛋白组成。变性的胶原蛋白会形成一种叫做明胶的物质，经过酶解处理时，会产生所谓的胶原蛋白水解产物（胶原蛋白肽）。

胶原蛋白肽在过去的二十年里被开发为补充剂或药妆产品在世界各地使用。尽管很多研究已经证明了胶原蛋白肽对皮肤状况的有效性，但对于从胶原蛋白肽中提取的哪些肽作为生物活性肽并具有生理性的影响却知之甚少。

药物学生物利用度试验显示，两种类型的胶原蛋白二肽，即脯氨酸-羟脯氨酸（Pro-Hyp）和羟脯氨酸-甘氨酸（Hyp-Gly），在口服后可在人体血液中以高浓度存在数小时[1-5]。此外，一些体外研究证明了Pro-Hyp和Hyp-Gly在皮肤成纤维细胞中的生理功能。Pro-Hyp可刺激皮肤成纤维细胞的趋化性[6]，Pro-Hyp和Hyp-Gly均可增强细胞的增殖活性[7-8]，据观察，Pro-Hyp还能增强真皮层成纤维细胞中的透明质酸的产生[8]。

试验方法

本试验是一项双盲、安慰剂对照的临床试验，目的是评估两种含量不同的生物活性二肽Pro-Hyp和Hyp-Gly的功效。

试验使用的是两种来自鱼明胶的胶原蛋白肽，分别由不同比例的Pro-Hyp和Hyp-Gly组成。一种形式的胶原蛋白肽（L-CP）的二肽-产品含量较低，约为0.1g kg-1，另一种形式的胶原蛋白肽（H-CP）具有较高的二肽-产品含量，超过2g kg-1。

试验将85人随机分为三组：安慰剂组，L-CP组和H-CP组，每组28或29人。将5g产品放在热牛奶、咖啡或任何其他饮料中口服，每天晚饭后一次，持续8周，分别在基线、第4周、第8周进行评估。

试验结果

01皮肤水分

L-CP组和H-CP组脸颊和眼角的皮肤水分在基线、第4周和第8周都有显著增加，但安慰剂组没有增加。和安慰剂组相比，第8周时，L-CP组的眼角皮肤水分明显高于安慰剂组，H-CP组的脸颊和眼角皮肤水分都有明显增加。

此外，和L-CP组相比，H-CP组在第8周时脸颊，和第4、8周时眼角的皮肤水分变化更大。

02皮肤弹性

安慰剂组在基线、第4周和第8周的眼角弹性出现明显下降。L-CP组在基线、第4周和第8周的面部皮肤弹性没有显著改善，在第4周和第8周和安慰剂组之间没有明显差异。

另一方面，在H-CP组中，脸颊的弹性在基线、第4周和第8周有明显增加，在第8周时，眼角的弹性也明显增加。到第8周时，H-CP组脸颊和眼角的皮肤弹性都明显高于安慰剂组。

此外，在第8周，L-CP组和H-CP组在脸颊和眼角的弹性改善变化率也有显著差异。

03通过VisioFace SSA进行皮肤表面分析

与基线相比，L-CP组的皱纹面积在第4周和第8周明显减少，而粗糙度在第8周也有明显改善。

另一方面，和基线相比，H-CP组在多方面有明显改善，如第8周的皱纹数量、第4周和第8周的皱纹面积、皱纹深度和粗糙度。

此外，H-CP组和安慰剂组之间的比较显示，到第8周，皱纹的数量有明显差异，到第4周和第8周，皱纹的深度和粗糙度都有明显差异。

H-CP组和L-CP组之间也存在显著差异，如第8周的皱纹数量和皱纹深度，以及第4周和第8周的粗糙度。

试验结论

本试验表明，L-CP和H-CP都是能改善皮肤水分和粗糙度的有效的补充剂，强化胶原蛋白肽（H-CP）在改善皮肤弹性和减少面部皮肤的皱纹方面表现得更出色。

参考文献

[1]Iwai K, Hasegawa T, Taguchi Y, Morimatsu F, Sato K, Nakamura Y, et al., Identifification of food-derived collagen peptides in human blood after oral ingestion of gelatin hydrolysates. J Agric Food Chem 53:6531–6536 (2005).

[2]Ohara H, Matsumoto H, Ito K, Iwai K and Sato K, Comparison of quantity and structures of hydroxyproline-containing peptides in human blood after oral ingestion of gelatin hydrolysates from difffferent sources. J Agric Food Chem 55:1532–1535 (2007).

[3]Ichikawa S, Morifuji M, Ohara H, Matsumoto H, Takeuchi Y and Sato K, Hydroxyproline-containing dipeptides and tripeptides quantifified at high concentration in human blood after oral administration of gelatin hydrolysate. Int J Food Sci Nutr 61:52–60 (2010).

[4]Shigemura Y, Akaba S, Kawashima E, Park YE, Nakamura Y and Sato K, Identifification of a novel food-derived collagen peptide, hydroxyprolyl-glycine, in human peripheral blood by pre-column derivatisation with phenyl isothiocyanate. Food Chem 129:1019–1024 (2011).

[5]Sugihara F, Inoue N, Kuwamori M and Taniguchi M, Quantifification of hydroxyprolyl-glycine (Hyp-Gly) in human blood after ingestion of collagen hydrolysate. J Biosci Bioeng 113:202–203 (2012).

[6]Postlethwaite EA, Seyer MJ and Kang HA, Chemotactic attraction of human fifibroblasts to type I, II, and III collagens and collagen-derived peptides. Proc Natl Acad Sci U S A 75:871–875 (1978).

[7]Shigemura Y, Iwai K, Morimatsu F, Iwamoto T, Mori T, Oda C, et al., Effffect of prolyl-hydroxyproline (Pro-Hyp), a food-derived collagen peptide in human blood, on growth of fifibroblasts from mouse skin. J Agric Food Chem 57:444–449 (2009).

[8]Ohara H, Ichikawa S, Matsumoto H, Akiyama M, Fujimoto N, Kobayashi T, et al., Collagen-derived dipeptide, proline-hydroxyproline, stimulates cell proliferation and hyaluronic acid synthesis in cultured human dermal fifibroblasts. J Dermatol 37:330–338 (2010).